隔夜法式厚吐司

7.9 综合评分
56 人做过这道菜
时间:约35-40分钟
难度:零厨艺✌️
份量:1~2人份

用料  

厚吐司 3片
鸡蛋 2个
细砂糖 20g
牛奶 160g
融化黄油 20g
牙签 4根
装饰
蜂蜜 适量
糖粉 适量
水果 适量

隔夜法式厚吐司的做法  

  1. 鸡蛋中加入细砂糖,打散。加入牛奶,搅拌到充分融合。

    隔夜法式厚吐司的做法 步骤1
  2. 将3片吐司摞在一起,用牙签固定四角。将固定好的吐司放在保鲜袋里备用。

    隔夜法式厚吐司的做法 步骤2
  3. 将蛋奶液倒入密封袋中,挤出空气,封口,放入冰箱中冷藏过夜。

    隔夜法式厚吐司的做法 步骤3
  4. 在烤吐司的盘子里倒入少许融化黄油,将浸泡好的吐司从冰箱中取出,剪掉保鲜袋的封口,取出吐司,轻放在盘子里,盖住融化的黄油,再吐司表面再浇上剩余的黄油,放入预热好的烤箱中下层烘烤,200度烤20分钟。
    小贴士:烤的最后几分钟要守在烤箱旁边,如果上色过重用锡纸盖一下。

    隔夜法式厚吐司的做法 步骤4
  5. 将烤好的吐司取出,去掉牙签,装饰水果,撒上糖粉,淋上蜂蜜即可。

    隔夜法式厚吐司的做法 步骤5

小贴士

1、吐司浸泡之后边缘会往里缩,但是烤完就会恢复原状变得饱满了。
2、烤好的吐司出炉后会收缩一点点,但是如果缩得太厉害可能是烤的时间过长了。
3、因为吐司叠在一起很厚,所以及时隔夜浸泡最里面也是有一点点不会吸收到蛋奶液,有一小部分是吐司原本的颜色,这是正常的。

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隔夜法式厚吐司的答疑

  • 谦茉  3个月前  
    2
    用烤箱烤的那步骤,改用平底锅煎,可以吗?
  • 叫我二姐  1个月前  
    0
    重磅炸弹
  • 偷偷干坏事儿  1个月前  
    0
    为什么我的黄油融化后不是金黄色的 而是棕褐色 是不能用太热的火吗?

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