夏天开胃的凉拌藕片

7。6 综合评分
42 人做过这道菜
夏日开胃凉拌藕片😋简单易做❗️好吃不长肉❗️

适合厨房小白的一道拌菜

不喜欢吃藕的可以换成土豆片

嘿嘿 一样的做法

✔️食材准备

脆藕 切片

生抽 2勺

醋 半勺

花椒 适量

白芝麻 适量

葱花

蒜蓉

香菜(不喜欢的不放)

✔️步骤

1⃣️准备一个大碗把花椒、芝麻、葱花、蒜蓉放进去

2⃣️烧少许热油浇在调料上

3⃣️调料趁油热搅拌均匀后加酱油和醋,再搅拌均匀

4⃣️沸水把藕片焯熟,捞起放进调好的酱汁里

5⃣️放点香菜,把藕片拌开

😋开吃!

脆脆的香香的很好吃

夏天当下酒菜下饭菜真的很开胃鸭🦆

用料  

2节
生抽酱油 2勺
半勺
花椒粉 适量
白芝麻 适量
葱花 适量
蒜蓉(剁碎点) 适量
香菜(不喜欢的可以不放) 适量根
辣椒粉(吃辣的放) 适量勺

夏天开胃的凉拌藕片的做法  

  1. 藕切成薄片,所有材料准备好,就是这些

    夏天开胃的凉拌藕片的做法 步骤1
  2. 1⃣️准备一个大碗把花椒、芝麻、葱花、蒜蓉放进去,喜欢吃辣的,这里放点辣椒粉

    夏天开胃的凉拌藕片的做法 步骤2
  3. 2⃣️烧少许热油,微微沸腾的程度

    夏天开胃的凉拌藕片的做法 步骤3
  4. 把热油倒在调料上,听到噼里啪啦噼里啪啦的声音,说明成功了一半

    夏天开胃的凉拌藕片的做法 步骤4
  5. 趁噼里啪啦的时候,赶紧搅拌开,让它们受热均匀点

    夏天开胃的凉拌藕片的做法 步骤5
  6. 3⃣️搅拌均匀后加酱油和醋,再搅拌均匀

    夏天开胃的凉拌藕片的做法 步骤6
  7. 4⃣️沸水把藕片焯熟,大概2-3分钟

    夏天开胃的凉拌藕片的做法 步骤7
  8. 捞起放进调好的酱汁里

    夏天开胃的凉拌藕片的做法 步骤8
  9. 5⃣️加点香菜

    夏天开胃的凉拌藕片的做法 步骤9
  10. 搅拌均匀!放一会儿,凉一下,更入味!

    夏天开胃的凉拌藕片的做法 步骤10
  11. 好好吃哦😋

    夏天开胃的凉拌藕片的做法 步骤11

小贴士

1⃣️ 不喜欢吃藕的可以换成土豆片
嘿嘿 一样的做法
2⃣️ 这个酱汁做法,可以拌面或者拌各种东西
3⃣️油一定要烧热,不然香味出不来

参照这个菜谱,大家做出 42 作品

全部42个作品

 

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夏天开胃的凉拌藕片的答疑

  • 莲子小厨  16天前  
    2
    是放什么醋呢
  • Assica  16天前  
    1
    知吾煮汤锅?
    作者回复 15天前  
    对的~
  • 英子卡哇伊  15天前  
    1
    藕需要煮多久
  • 小田田的蜕变记  16天前  
    1
    不放盐吗
    作者回复 16天前  
    你可以最后尝尝需不需要放盐,因为酱油就很咸啦
  • Carrie_oilj  7天前  
    0
    如果要放点辣椒的话,建议什么辣椒?怎么放?
  • 长岁豆  12天前  
    0
    可以不放花椒吗,辣吗?
    作者回复 12天前  
    花椒不辣
    可以不放 但没那么好吃了
  • 俊一妈  14天前  
    0
    想问下是多大的勺,还有用的什么醋
    作者回复 12天前  
    吃饭的勺子
  • 带刺玫瑰焉有情_792u  13天前  
    0
    这个花椒是那种花椒籽吗?
    作者回复 12天前  
    就是叫做花椒粒
  • 永琴1216  12天前  
    0
    土豆要煮多久
    作者回复 12天前  
    差不多的时间
  • hetazl  16天前  
    0
    这个锅是用电的吗?
    作者回复 15天前  
    是的呢 电磁炉

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